Cashew ist eine super tropische und typisch brasilianische Frucht. Sie sind reich an Nährstoffen wie Vitamin C und haben viele gesundheitliche Vorteile. Dieses Vitamin, auch Ascorbinsäure genannt, ist wichtig für das reibungslose Funktionieren des Körpers. Cashew-Fruchtfleisch enthält Kohlenhydrate, Proteine, Fette und Wasser. Es enthält auch einen guten Anteil an Phosphor, Kalzium und Eisen.