Produkte
Hier finden Sie weitere Informationen zu unseren Produkten.
Sorbets
Sorbet ist ein gefrorener Genuss, der nur Fruchtfleisch und Zucker enthält, keine Milchprodukte. Es werden keine tierischen Produkte verwendet, um den Fettgehalt zu erhöhen, was es zu einem veganen Produkt macht.
Es wird auf die gleiche Weise wie Eiscreme hergestellt, bei der die Zutaten beim Rühren langsam gefroren werden, um eine glatte, gleichmäßige Textur zu erhalten. Sein intensiver Fruchtgeschmack ist extra erfrischend!
Unsere Sorbets sind 100% natürlich, ballaststofffrei, glutenfrei und enthalten keine Konservierungs- oder Farbstoffe.
Açaí
Açaí ist eine dunkelviolette Frucht (ausgesprochen AH-seufz-YEE), die aus den Palmen der Regenwälder Mittel- und Südamerikas wächst. Fast alle weltweit konsumierten Açaí werden jedoch in Brasilien hergestellt.
Nach der Ernte müssen die Früchte innerhalb von 24 Stunden mit Wasser vermischt werden, um Farbe, Geruch und Geschmack zu erhalten. Während dieses Prozesses werden die Samen, die bis zu 80% der Frucht selbst einnehmen, verworfen, wodurch ein pastöses Produkt entsteht.
Von Brasilien in die Welt
Comer errado é o pior dos venenos
(Falsches Essen ist das schlimmste aller Gifte)
- Carlos Gracie -
Açaí wurde in Brasilien durch die Familie Gracie berühmt, Meister des brasilianischen Jiu-Jitsu. Es wurde empfohlen, vor und nach jedem Training Açaí-Fruchtfleisch zu essen, gemischt mit Banane und ein wenig Guaraná (ein mildes natürliches Stimulans).
Als das brasilianische Jiu-Jitsu auf der ganzen Welt an Popularität gewann und die Beziehung zwischen dem Sport und der Frucht stärker wurde, wuchs auch die Popularität des Açaí.
Als ein Agraringenieur diesen deutlichen Popularitätszuwachs beobachtete, sah er die Möglichkeit, das Produkt durch die Zugabe von Guaraná, das weltweit als Amazonas-Symbol bekannt ist, an den ausländischen Geschmack anzupassen.
Vorteile von Acai
Zu Beginn des Jahres 2000 brachten viele Gesundheitsstudien die Kraft von Antioxidantien ans Licht, um die freien Radikale in unserem Körper zu bekämpfen.
Neben hohen Dosen an Eisen, Kalium und Vitaminen ist die Frucht reich an Anthocyanen. Diese Stoffe gehören zur Gruppe der Antioxidantien - wurden bereits mit der Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, mit der Erhöhung des guten Cholesterins und der Bekämpfung der Bildung von Fettplaques in den Arterien in Verbindung gebracht.
Cupuaçu
Die Cupuaçu-Frucht (ausgesprochen koo-poo-asoo) stammt aus dem Regenwald Nordbrasiliens und kann bis zu 1 kg erreichen. Das Innere ist ein fleischiges weißes Fruchtfleisch um große Samen. Als Familienpflanze des Kakaos sind die Cupuaçu-Bäume in Größe und Form dem Kakaobaum sehr ähnlich.
Es ist eine köstliche Alternative zu Schokolade und eine großartige Quelle für Antioxidantien und Ballaststoffe. Aufgrund seiner vielfältigen Vorteile für Haare und Haut wird es auch in der Kosmetikindustrie häufig verwendet.
Pitaya
Die auch als Drachenfrucht bekannte Pflanze stammt aus Mittelamerika und wächst aus einem Kaktus, dessen Blüten sich nur nachts öffnen.
Die Frucht hat wenig Kalorien und eine gute Menge an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
Sein Fruchtfleisch ist weiß, fleischig und enthält kleine schwarze Samen, die auch essbar sind. Einige andere Arten von Pitaya können auch eine gelbe Haut oder ein rotes Fleisch aufweisen.
Fruchtfleisch
Unsere gefrorenen Fruchtmark sind 100% natürlich, minimal verarbeitet, ohne Zugabe von Wasser, Zucker oder Aromen. So haben Sie das ganze Jahr über Fruchtfleisch zur Verfügung.
Unsere verschiedenen Packungsgrößen ermöglichen es Ihnen, Verschwendung zu vermeiden und Ihre Kreation an neue Grenzen zu bringen. Fruchtfleisch wird häufig zur Zubereitung von Säften, Smoothies, Bowls, Cocktails, Eis, Marmeladen und Desserts verwendet. Perfekt, um Ihr eigenes Rezept für diejenigen zuzubereiten, die nach seinem natürlichen Geschmack suchen!
Unsere Fruchtfleisch-Aromen
Açaí | Acerola | Banane | Caja | Cashew | Cupuaçu | Guave | Limette | Mango
Passionsfrucht | Ananas | Ananas-Minze | Soursop
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Maniok
Es sieht aus wie eine großformatige Knolle mit länglicher Form, die eine dicke und holzige Schale hat, die außen einer glänzenden braunen Rinde ähnelt und innen cremeweiß. Indem man die Wurzel mit einem Messer der Länge nach einschneidet und abzieht (wie das Entfernen der frischen Rinde von einem Ast), hat sie im Inneren ein weißes, festes, sehr hartes und knuspriges Fruchtfleisch. Es wurde von den Vereinten Nationen (UN) zum Lebensmittel des 21. Jahrhunderts gewählt.
Käse Brot
Pão de Queijo ist ein typisch brasilianisches Produkt aus Tapiokamehl und Käse. Es enthält kein Gluten, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe.
Dieses Produkt ist ein sehr vielseitiges Produkt und kann zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder als kleiner Snack verzehrt werden. Nach Belieben mit süßen und herzhaften Füllungen kombinierbar.
Pão de Queijo ist weich und lecker und schmeckt am besten warm serviert.
